Voor deze wereldberoemde Sauvignon Blanc, overal te herkennen aan de blauwe capsule en de typische 1685 fles, worden de druiven geteeld in een van de koelere klimaten van Zuid-Afrika; Coastal Region. Naast dat dit vlak bij de zee ligt, zorgt ook de hoogte van 15 tot 400 meter boven zee niveau voor een kouder klimaat dan lager gelegen gebieden.
Heldere strogele kleur. In de neus aroma’s van kruiden en tropisch fruit met tonen van kalk, groene vijgen, tropisch fruit en limoen. Deze complexe aroma’s leiden naar een romige, harmonieuze smaak met een lange afdronk vol mineralen.
